Bagi pecinta kuliner, salah satu menu masakan yang dapat kamu masukkan ke dalam daftar antrian bagi penyuka makanan berkuah ialah Mie Ayam. Terbuat dari campuran rempah-rempah dan bumbu sedap alami membuat cita rasa yang kuat dan enak di lidah.
 |
| Resep Mie Ayam |
Langsung saja bagaimana cara pembuatan Mie Ayam rumahan yang enak dan murah meriah, begini resep dasarnya.
Pertama-tama bahan yang kamu perlu siapkan antara lain: ayam ½ Kg, dipotong dadu kecil-kecil. Bawang merah dan bawang putih di blender atau dihaluskan. Daun serai di pupuh/digeprek. Daun limau purut, ketumbar bubuk, dan bumbu bistik yang dapat kamu beli di pasar konvensional seharga Rp. 5.000.
Lalu kecap manis, gula merah, bumbu penyedap rasa (royco/masako), daun sawi dan terakhir mie sakura goreng.
Setelah semua bahan disiapkan, selanjutnya panaskan panci atau rinjing. Masukkan minyak goreng satu atau dua sendok makan. Tumislah bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masukkan daun serai dan daun limau purut. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi semerbak.
Kemudian masukkan Ayam yang sudah di potong-potong kecil dan telah dibersihkan ke dalam panci. Aduk-aduk, lalu taburkan bumbu ketumbar, penyedap rasa (Masako), bistik. Aduk lagi hingga tercampur semua bahan ke dalam panci, diamkan hingga meresap.
Setelah, itu masukkan 250 ml air ke dalam panci, jangan lupa masukkan juga gula merah dan sedikit kecap manis untuk menyeimbangkan rasa. Tunggu hingga daging masak dan kuahnya agak menyusut mengental.
Sembari menunggu daging ayam masak. Kamu dapat merebus Mie Sakura Goreng beserta daun sawi. Tapi ingat daun sawinya cukup direndam tidak lebih dari 5 menit agar tidak merusak khasiat zat gizi yang ada di dalam kandungan daun sawi. Jika mie sudah mengembang dan daun sawi sudah masak, angkat dan tiriskan.
Baca Juga:
Siapkan mangkok, masukkan bumbu mie Sakura goreng dan tambahkan kuah panas ke dalam mangkok sekitar100 ml air. Kemudian masukkan mie dan daun sawi yang sudah matang, tata dengan rapi agar Nampak estetik. Terakhir tambahkan sentuhan Ayam yang telah matang di atas mie Sakura goreng dan daun sawi yang tadi sudah selesai dimasak.
Selesai, sajian makanan Mie Ayam Rumahan yang enak dan murah meriah siap disantap. Kamu dapat menambahkan perahan limau kuit dan Lombok tiung yang pedas untuk mendapatkan cita rasa yang lebih tinggi.
